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看到好友們接二連三開始烘焙,手癢到不行!下班衝到材料行買了些缺少的東西。
瑜珈課回來馬上開工,這個布朗尼做法很簡單,希望不要讓我失望了。
用了同事的配方再依家裏有的東西做一點調整。
用了COSCTO的松露巧克力當基底,很香很濃的味道,希望孩子們會喜歡。
材料:巧克力110g、奶油110g、黑糖40g、細砂30g、蛋2顆、低粉50g、小蘇打粉少許、鹽1/2小匙、核桃、巧克力豆、蔓越梅乾
做法:1.巧克力及奶油隔水加熱融化拌入糖類、鹽
2.拌勻後加入蛋拌勻
3.粉類過篩加入巧克力中用刮刀拌勻
4.核桃、巧克力豆、蔓越梅乾加入拌勻
5.麵糊倒入模型中剩下的核桃放上面後入烤箱180度烤30分
後記:同事說我的布朗尼看起來沒有打勻,偷懶的我用湯匙及筷子,我自己也覺得好像沒有勻。
下回找時間去個手工打蛋器吧!
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