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無意間在網路上發現了免揉麵團的做法，手癢的我前晚便拌了一鍋麵團進冰箱低溫發酵。
昨晚睡前為麵包整了型，早上起床現烤麵包當孩子的早餐。
免揉麵團初體驗讓我又驚又喜，這口感不輸麵包打出來的麵團呀！
下次有時間多拌一些麵團放冰箱，想吃麵包就可以直接整型、進烤箱了。
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- Apr 23 Mon 2012 23:48
蔥仔胖和土豆胖
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